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Schweinekamm Steak – Texas, mariniert

# Schweinekamm Steak – Texas, mariniert Das „Schweinekamm Steak – Texas, mariniert“ vereint herzhafte Aromen amerikanischen Grillkultur mit zartem Schweinefleisch. Für die typisch texanische Marinade werden Olivenöl, rauchiges Paprikapulver, Knoblauch, ein Schweinekamm Steak – Texas, mariniert Schweinekamm Steak – Texas, mariniert Apfelessig und etwas brauner Zucker zu einer homogenen Masse altbayrischer Schweinskäse Das Steak wird gleichmäßig damit bestrichen und am besten über Nacht im Kühlschrank mariniert – so nimmt es die würzigen Noten vollständig auf. Bei der Zubereitung überzeugt das Steak auf dem Grill oder in der Pfanne: Bei mittlerer Apfelgriebenschmalz im Glas (2 Gläser) brät man es von beiden Seiten an, bis es eine schöne Bräune bekommt und innen saftig-zart bleibt. Die rauchige, leicht süßliche Marinade bildet eine aromatische Kruste, die perfekt zu Beilagen wie Kartoffelsalat, gegrilltem Gemüse oder Maisbrot passt. Ein Stück frischer Kuchen oder Vanilleeis als Dessert rundet das Grillvergnügen nach südlicher Art ab.
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