# Vesperwurst im Glas (2 Gläser) Herzhafte Vesperwurst im Glas ist ein wahrer Genuss für zwischendurch – praktisch, haltbar und voller Geschmack. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen die Wurst im Glas für 2 Gläser im Handumdrehen. **Zutaten:** - 500g gemischtes Hackfleisch Vesperwurst im Glas (2 Gläser) und Schwein) - 1 TL Salz - ½ TL Pfeffer - 1 TL Paprika edelsüß - ¼ TL Majoran - 1 Knoblauchzehe (gehackt) - 100ml Wasser **Zubereitung:** Vermischen Sie das Hackfleisch mit allen Gewürzen und dem Knoblauch. altbayrischer Schweinskäse Sie nach und nach das Wasser hinzu und kneten Sie die Masse gut durch, bis sie bindet. Füllen Sie die Masse in zwei saubere, verschließbare Gläser (à ca. 300ml) und verschließen Sie diese fest. Stellen Sie die Gläser in einen Topf, füllen Sie so viel Wasser hinein, dass die Gläser zu drei Vierteln bedeckt sind. Erhitzen Sie das Wasser auf 80°C und lassen Sie die Wurstwaren 90 Minuten bei dieser Temperatur ziehen. Nehmen Sie die Gläser heraus und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Die Vesperwurst im Glas ist gekühlt mehrere Wochen haltbar. Perfekt für Brotzeiten, Picknicks oder als schneller Snack – ein Genuss für die ganze Familie!